Kollagen ist gerade eines dieser Themen, bei denen sich zwei Extreme gegenüberstehen: Die einen feiern es als Wundermittel für Haut, Gelenke und Anti-Aging, die anderen halten es für überteuertes Proteinpulver mit Beauty-Etikett. Wenn man sich die Daten genauer anschaut, liegt die Wahrheit – wie so oft – dazwischen.

Kollagen ist weder nutzlos noch ein Gamechanger. Aber es ist deutlich interessanter, als viele skeptische Headlines vermuten lassen.

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